Naleśniki z białym serem

Naleśniki to coś co lubię najbardziej. Szybkie i proste danie - bardzo sycące. Zawsze kiedy przygotowuje naleśniki to pierwszych kilka zawsze musi być zjedzonych na sucho - bez nadzienia. Pozostało mi to z dzieciństwa. ;)

Składniki:

Ciasto:

• 2 jajka

• 2 szklanki mąki

• 2 szklanki mleka

• 50 ml oleju

• szczypta soli

Nadzienie serowe:

• 200 g sera białego

• 3 łyżki jogurtu naturalnego

• 1 łyżka cukru

Dodatkowo:

• serek homogenizowany do polania

• owoce świeże lub zamrożone

lub

• syrop klonowy

• jogurt naturalny

Wykonanie:

Ciasto naleśnikowe przyrządzić z powyższych składników za pomocą miksera. Nadzienie serowe wykonujemy z powyższych składników mieszając wszystko widelcem. Naleśniki piec na patelni teflonowej bez oleju. Upieczone naleśniki posmarować przygotowanym nadzieniem i zawinąć. Na gotowe naleśniki wylać jogurt naturalny i polać to wszystko syropem klonowym. Druga propozycja podania to posmarować naleśniki serkiem homo i posypać owocami mrożonymi lub świeżymi.