Piernik

Przepyszny piernik przekładany powidłami i posypany skórka z kandyzowanej pomarańczy. Ciasto to może być idealnym smakołykiem na świąteczny stół. Przepis szybki i łatwy, a pyszny. Domowników na pewno zachwyci i zniknie w szybkim tempie.

Przepis na domową kandyzowaną skórkę pomarańczy znajdziecie tutaj:

https://rol-matstarzomscy.wixsite.com/rolnictwo/post/kandyzowana-sk%C3%B3rka-pomara%C5%84czy

Składniki:

• 3 szklanki mąki

• 1/2 szklanki cukru

• 3 łyżki miodu

• 1 mały słoiczek dżemu truskawkowego

• mała śmietana 18%

• 3 jaja

• 1szklanka oleju

• przyprawa do piernika

• 1 łyżeczka sody

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 3 łyżki kakao

• dżemu do przełożenia

• czekolada mleczna do polania

• kandyzowana skórka pomarańczy do posypania

• powidła do przełożenia ciasta

Wykonanie:

Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy na sztywno białka dodając pod koniec ubijania cukier partiami. Następnie wlewamy olej, dżem truskawkowy, śmietanę i dalej ubijamy, a na koniec dodajemy resztę składników i mieszamy. Przekładamy do foremki – keksówki. Pieczemy w 180 st. C przez 45 minut.

Czekamy aż ostygnie, dzielimy go na trzy części w wzdłuż i przekładamy dżemem lub powidłami (dwie warstwy). Polewamy wierzch piernika rozpuszczoną czekoladą mleczną i posypujemy kandyzowaną skórką pomarańczy.

Gotowe i życzę smacznego