Placuszki z mascarpone

Te placuszki powstały przypadkiem, gdyż zbyteczny leżał w lodówce serek mascarpone, a ochota była na jakieś placuszki, więc oto one. Wyszły mega puszyste i dodatkowo przepyszne. Idealnie komponują się z dodatkiem jogurtu naturalnego i syropu klonowego. Polecam na śniadanie, czy w ciągu dnia jako przekąskę.

Składniki:

• 1 jajko

• 150 g serka mascarpone

• 3 łyżki soku z cytryny + otarta skórka (opcjonalnie, bez też będą dobre)

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 2 łyżki cukru

• 3 łyżki jogurtu naturalnego

• 10 łyżek mąki

Wykonanie:

Wszystkie powyższe składniki wymieszać ze sobą za pomocą widelca. Powstałe ciasto wylewać na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu. Gotowe placuszki podawać polane jogurtem naturalnym i syropem klonowym z dodatkiem mrożonych lub świeżych borówek.

Gotowe i życzę smacznego